Торт Санчо Панчо рецепт с фото

Среди множества прекрасной сладкой десертной выпечки далеко не последнее место занимает торт «Панчо». Пожалуй, это единственный торт, которому кулинары придумали несколько названий: «Панчо», «Санто-Панчо», «Хлопчик», «Кучерявый пинчер», «Кучерявый Панчо» и другие. На фото и по рецептам на нашем сайте Вы убедитесь, что в приготовлении этой выпечки нет ничего сложного, с этим очень легко справится даже начинающая хозяйка. Торт «Панчо» - это бисквит, пропитанный кремом из сметаны, залитый шоколадной глазурью.

Главным компонентом для изумительного вкуса является сметана. Существует много рецептов приготовления торта «Панчо», но мы подобрали фото и рецепты самых популярных, изумительных на вкус: с вишней, ананасом, курагой, черносливом, манго и другими, любимыми вами ягодами. Так же можно приготовить этот прекрасный десерт с орехами. Оформляют торт «Панчо» тоже в нескольких вариантах, например: в виде нескольких коржей, или в виде горки. Украсить его можно шоколадом ( шоколадная глазурь прекрасно дополняет вкус сметанному торту), или кокосовой стружкой.

Торт «Панчо» - прекрасное блюдо – просто объедение - для любимых членов семьи, для праздничного стола и ваших дорогих друзей. Смотрите наши рецепты и фото, выпекайте, оформляйте, украшайте по вашему вкусу, и результат ваших трудов не доставит разочарований, а, наоборот, вызовет восторг у родных и гостей – сладкоежек! Приятного аппетита!!!

Рецепт приготовления торта «Панчо»

Для теста нам понадобятся:

  • Мука пшеничная – полтора стакана
  • Сахар – один стакан
  • Яйца куриные – два штуки
  • Сметана жирная – двенадцать ложек
  • Сгущенное молоко – полбанки
  • Какао-порошок – три столовых ложки
  • Разрыхлитель – одна чайная ложка

Как приготовить торт Панчо

Взбиваем яйца с сахаром до однородной крепкой пены, затем добавляем сгущенное молоко, сметану и какао. Взбиваем.Очень аккуратно, постепенно всыпаем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Смазываем форму для выпечки маслом и в духовке, нагретой до ста восьмидесяти градусов, выпекаем корж до готовности.

Пока выпекается корж, готовим крем для торта Панчо:

  • Сахар – девяносто грамм
  • Орехи – полстакана
  • Сметана густая – восемьсот грамм
  • Ананасы консервированные – по желанию

Взбиваем охлажденную сметану с сахаром, пока сахар не растворится. Когда остынет корж, разламываем его на кусочки. Обмакиваем каждый кусочек в сметанном креме и укладываем в виде горки на блюдо. В промежутках между бисквитами посыпаем торт грецкими орехами вкладываем кольца ананасов. Ставим торт в холодильник и готовим шоколадную глазурь.

 

Глазурь для торта Санчо Панчо:

  • Сметана – восемьдесят грамм
  • Масло сливочное – сорок грамм
  • Сахар или сахарная пудра – тридцать грамм

Сметану с сахаром на самом маленьком огне, помешивая до кипения, но не кипятим, добавляем сливочное масло и провариваем две минуты. Остуживаем и покрываем глазурью торт. Можно вместо глазури использовать растопленный шоколад и взбитые сливки. Снова ставим торт в холодильник на пару часов.